本网讯 “莲藕虽然不能造人，但确实能造骨”“‘藕断丝连’的科学密码可以将神话照进现实”。4月23日晚，龙8国际_千亿国际￥【官网平台】食品学院副院长易阳教授做客“品味中国”第十季第六期，以“重塑肉身，还得是藕”为题，从文化传承、科学赋能与产业应用等多维视角，给全体同学讲述现实版太乙真人用藕“造人”的轻工大故事。课程由唐俊峰副教授主持，200余名师生参加学习。
易阳以热映电影《哪吒2》为引，剖析“莲藕重塑肉身”的意象符号，引发同学们对莲藕“造人”文化隐喻意义的思考，进而从科学的角度介绍了莲藕的特性及其在人体骨骼手术中的探索与应用，展现了“传统文化赋能科技研究，科技研究揭示传统文化科学基因”的轻工大故事。针对科技成果转化的痛点，易阳及其团队提出全组分利用策略，完成从农产品加工到食品制造的转变，实现产业链的升级与延伸，不仅将神话照进现实，还将轻工大品牌端上人们的餐桌。他强调，轻工大“大食品大营养大健康”的学科特色优势在推进中国式现代化和湖北支点建设战略中具有广阔的作为空间，轻工大学子要如莲藕般坚定初心、锤炼本领、敢于挑战、勇于担当，积极创造自己的神话，讲好一个又一个轻工大故事。
在互动环节，易阳就莲藕的跨学科应用问题与现场同学进行了交流讨论。唐俊峰在评议中表示，青年当如哪吒与莲藕，在压力中蜕变，在跨界中创新，在研究中肯坐冷板凳，在承压中锤炼成长，完成自我重塑。
（审核：胡沫）
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